Heidi au régime

19 mai 2015

fondue de poireaux aux knacki

Pour 4 personnes ( 4pp / pers ) -500g de poireaux -4 knacki de poulet -200ml de crème à 4 % -1c d huile -sel/ poivre / épices Faire revenir le poireau blanchi ds 1cc d'huile. Ajouter un peu d'eau Laisser suer. Ajouter des épices (curcuma pour moi) Couper...

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17 mai 2015

Parmentier de courge au poulet

Pour 6 personnes (7pp / pers) -600g de pommes de terre -600g de courge -+/-100ml de lait -500g d'escalope de dinde émincé -200ml de coulis de tomates -1 oignon émincé - sel/poivre/paprika -Muscade -50g de fromage râpé Faire cuire les pommes de terre et...

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4 mai 2015

Boeuf à la tomate

Pour 6 personnes ( 4pp / pers ) -450g de boeuf en lamelles -400ml de coulis de tomates -2 oignons émincés -200g de champignons -1cs d'huile -sel / poivre / piment doux/ persillade -200ml de crème à 4 % -100ml de vin blanc Faire revenir le boeuf, les oignons...

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3 mai 2015

Boeuf sauté aux poivrons et sauce soja

Pour 4 personnes ( 4pp / pers) -450g de boeuf -3 poivrons -2cc d'ail en poudre -4 cs de sauce soja -sel/poivre/paprika/persillade Couper le boeuf en lanières Émincer les poivrons Faire chauffer l'huile et mettre le boeuf et les poivrons à cuire à feux...

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3 mai 2015

Risotto aux asperges

Pour 6 personnes ( 4pp / pers) -300g d'asperges verte -200g de riz à risotto -2 cube bouillon -3 échalotes -1cs d'huile Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile durant quelques minutes ( elles doivent être translucides) Ajouter le riz et et remuer...

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25 avril 2015

poulet basquaise

Pour 4 personnes ( 4pp / pers ) -400g d'escalope de dinde en lamelles -1 courgette en lamelles --2 tomates en lamelles -2 poivrons -1 oignon émincé -1 boîte de tomates concassées -2cc de font de volaille dans 100ml d'eau -sel/poivre/ épices. Dans une...

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21 avril 2015

poulet au miel est ces légumes à l'ultra pro

Pour 3 personnes (4pp / pers) -3 cuisses de poulet -1cs de miel -2cs de vinaigre balsamique -1 courgette -2 tomates Retirer la peau du poulet. Badigeonner avec un mélange de miel, vinaigre balsamique, sel et poivre. Couper les légumes grossièrement et...

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21 avril 2015

Tarte à la tomate

Pour 4 personnes ( 8pp/pers) -1 pâte feuilletée -3 tomates -2cs de moutarde -100g d allumettes de bacon 60g de fromage râpé -sel/poivre / curcuma ou autres épices Couper en rondelles les tomates Tartiner la pâte avec la moutarde Ajouter le bacon Recouvrir...

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14 avril 2015

Dinde au miel

Pour 4 personnes (4pp / pers ) -500g de dinde émincées -50g de fromage blanc 0% -1cs de miel -1cs de huile -2cs de vinaigre balsamique -sel/poivre -1cc d'huile Mélanger le fromage blanc, le miel et le vinaigre dans un plus. Ajouter la dinde et bien mélanger....

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14 avril 2015

Cannellonis boeuf et chèvre

Pour 6 personnes ( 9pp/ pers ) -350g de viande hachée à 5 % -2 oignons émincés -2 courgettes en petits cubes -200ml de coulis de tomates -5 palets de chèvre frais -24 tubes de cannellonis -400ml de béchamel light -60g de fromage râpé -1cs d'huile -sel/poivre...

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