Légumes à l'indienne
Gratin pomme de terre/courgettes
- 400ml de crème liquide à 4%
- 400g de pommes de terre
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 75g de bacon
-1cc d'huile d'olive
-30g de fromage râpé
-sel, poivre
Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile et le bacon.
Préparer les courgettes et les pommes de terre, les couper en rondelles.
Déposer en couches les pommes de terre et les courgettes et les oignons. Poivrer et saler régulièrement.
Recouvrir avec la crème puis repartir le fromage râpé.
Mettre au four pour 1h à 180°
Sauce tomates et fromage
Pour 8pp la totalité de la sauce
-200ml de coulis de tomates
-200ml de crème liquide à 4%
-1cc d huile d'olive
-30g de fromage râpé
-1 oignon émincé
-1cc de sel, de coriandre, de persillade, d'épices, de poivre
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter le coulis et la crème.
Assaisonner a vôtre convenance.
Ajouter le fromage et laisser mijoter quelques minutes.
Rectifier l assaisonnement et mélanger avec vos pâtes