Pour 4 personnes ( 4pp / pers )

-400g d'escalope de dinde en lamelles
-1 courgette en lamelles
--2 tomates en lamelles
-2 poivrons
-1 oignon émincé
-1 boîte de tomates concassées
-2cc de font de volaille dans 100ml d'eau
-sel/poivre/ épices.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients.
Laisser mijoter le tout durant 30 à 40 min en remuant régulièrement.