Heidi au régime

27 février 2015

Rôti de veau aux fèves et ces légumes rôtis

Un repas de week-end aujourd'hui, j'avais le temps ;-) Rôti de veau aux fèves, légumes "rôtis". Rôti pour 6 personnes (6pp) -600g de rôti de veau -400g de fèves -1cs d'huile -200ml de vin blanc -1 oignon -2cc de fond de veau -1cc d'ail en poudre -1cc...

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26 février 2015

Osso Bucco de poulet

Pour 6 personnes (5pp/pers) -600g de dinde pour osso bucco (cuisses ou pilons sans peau) -2cs de farine -1cc d'huile -3 oignons émincés -5 carottes en rondelles - 1 boîte de tomates pelées, concassées -200ml de vin blanc - curcuma/paprika -sel/poivre...

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25 février 2015

gateau de semoule aux fruits

Pour 6 personnes (3pp/pers) -500ml de lait -75g de semoule -30g de sucre. -1cc de vanille -200g de fruits rouges ou autres (surgelés) Faire décongeler les fruits. Faire chauffer le lait. Ajouter la vanille et le sucre, et laisser fondre. Ajouter la semoule...

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25 février 2015

croustillants de poulet

Voilà une petite variante des croustillants. je n'avais plus de cracottes donc j'ai pris de la chapelure à la place. Pour 4 personnes (4pp/pers) -400g d'aiguillettes de poulet -2cs de lait -1cc d'huile -1cs de paprika ou de curry ou toutes autres épices....

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25 février 2015

sauce au gorgonzola

Pour 6 personnes: 2pp/pers -3 tomates -1 petite courgette -1 oignon -250 g de champignons 100g de gorgonzola 1 brick de crème 4% Couper les légumes en petits morceaux. Les faites revenir avec sel/poivre ( 10 min) Faire fondre le fromage dans les légumes....

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25 février 2015

galette au sarrasin

Pour 1 petsonne (5pp) Une galette au sarrasin c'est une bonne idée pour un repas complet et vite fait. La crêpe vaut 2pp Après il suffit de mettre ce que vous voulez dedans. Pour moi 1 oeuf, 10g de gruyère, 15g de jambon, 1cs de crème 4% pour la faire...

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25 février 2015

Salade de pates

pour 1 personne (8pp) 170g de pâtes 80g de thon 1 tomate 1/2 boîte de macédoine 5 cornichons Persillade Sauce au fromage blanc

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25 février 2015

Veau marengo

Pour 6 personnes (4pp/pers) -500g de veau (épaule) -4 carottes -2oignons -2 tomates -champignons - 1cs huile - 1 cs de font de veau - 200ml de vin blanc - Sel/poivre Émincer les oignons Couper en rondelles les carottes Couper en morceaux les tomates Faire...

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25 février 2015

Bruschetta

Pour 1 personnes (6pp) -50g de pain -1cs de concentré de tomate -courgettes en dés -champignons -1/2 knacki de poulet 30g de merzer 15min au four a 180

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25 février 2015

Carottes vichy

Pour 4 personnes (1pp/pers) 1kg de carottes en rondelle Cuit à l eau Béchamel light: -10g de maïzena -100ml de lait écrémé -1/2 cube Bouillon Mélanger le tout 1min au micro onde Mélanger 30sec supplémentaire et c est fait! Ajouter la béchamel aux carottes....

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