25 février 2015
Veau marengo
Pour 6 personnes (4pp/pers)
-500g de veau (épaule)
-4 carottes
-2oignons
-2 tomates
-champignons
- 1cs huile
- 1 cs de font de veau
- 200ml de vin blanc
- Sel/poivre
Émincer les oignons
Couper en rondelles les carottes
Couper en morceaux les tomates
Faire revenir la viande et les oignons avec l huile
Ajouter les légumes avec les font de veau.
Couvrir avec le vin et un peu d'eau.
Salée poivrer.
Laisser mijoter aussi longtemps que possible
Pour moi c était 2h
Mais si vous êtes pressé, 1h suffit.
Voilà bon appétit!!
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