Heidi au régime

27 août 2015

Tarte à la courgette

6pp/pers si 6 part. -1 courgette géante (celle oublié ds le jardin) -1 pâte feuilletée -25g de chorizo fort st agaune -50g de fêta light -50g de St môret ligne et plaisir -2 oeufs -200ml de crème à 4 % -sel/curry/persillade -1cc d'huile -1 verre d'eau...

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14 août 2015

gratin de thon au riz

Un petit plat de fond de frigo pour 32pp le tout (6 - 8 part) -500g de riz cuit -300ml de béchamel light avec 300ml de lait et 30g de maïzena -200g de thon au naturel -3 poivrons -1 courgette -40g de fromage râpé Faire revenir les légumes Préparer la...

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8 juillet 2015

Tarte à l'oignon

32pp la totalité mais possible de diminuer en faisant votre pâte vous même. -1 pâte feuilletée -1kg d'oignons -75g de bacon -2 oeufs -200ml de crème à 4 % -sel / poivre Faire revenir les oignons émincés avec un peu d eau. Ajouter le bacon Dans un saladier,...

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8 juillet 2015

boeuf aux légumes et vin rouge

pour 22pp la totalité -400g de steak coupé en lanières. -courgettes, poivrons, tomates, échalotes, haricots verts, oignons, champignons(émincés) -1cs de farine -1cs d'huile -200ml de vin rouge -sel/poivre/ épices Faire revenir la viande et les légumes...

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15 juin 2015

Tartelettes de la princesse aux petits pois

recette inspiré du magazine Vitalfood n°2) Pour 8 tartelettes ( 5pp / tartelette) -1 pâte brisée du commerce -200g de petits pois -100g de fromage blanc 0 % -100g de bûche de chèvre allégé - 100g de bacon -Muscade Faire cuire les petits pois puis les...

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15 juin 2015

Hachis parmentier de thon

Pour 4 personnes (7-8pp/personnes) -800g a 1kg de purée de pommes de terre -1 boîte de 140g de thon au naturel - 200ml de coulis de tomates - 1 courgette -1 petit oignon -sel/poivre/épices -1cc d'huile -40g de fromage râpé. Préparer une purée (maison...

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2 juin 2015

Tarte au saumon

Pour 6 personnes ( 7pp / pers ) -1 tarte feuilletée (top budget) -150g de saumon -50g de fromage râpé -2 tomates -3 oeufs -1 brick de crème à 4 % -sel/poivre/épices Faire chauffer le four à 180 ° Mettre sur la pâte le saumon en lamelles, le fromage râpé,...

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22 mai 2015

Risotto de champignons

Pour 6 personnes ( 7pp / pers) -350g de risotto -200g de champignons -1 oignon -1cs d'huile -200ml de vin blanc -2 cubes bouillon Faire suer l oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter le riz et le faire luire. Incorporer les champignons émincés. Verser...

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21 mai 2015

Bourguignon à ma façon

Pour 6 personnes ( 4pp / pers ) -400g de boeuf ( steak ou bourguignon maigre) -1cs de maïzena -200ml de vin rouge -1cc d'huile -sel/poivre -légumes au choix pour aujourd'hui C est oignons, champignons, tomates. faire revenir la viande coupé en lamelles...

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20 mai 2015

moussaka

Pour la totalité 17pp -3 aubergines en rondelles -200g de viande hachée à 5 % -2 oignons émincés -500ml de coulis de tomates -20g de maïzena -200ml de lait -1 cube bouillon -sel/poivre / épices -60g de fromage râpé Faire cuire les aubergines à l eau durant...

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