Heidi au régime

5 mars 2017

Coq au vin

Pour 6 personnes (8pp/pers) - 6 morceaux de poulet (pour moi des pillons) - 500ml de vin rouge - 6 carottes - 2 oignons - 300g de champignons de Paris - 6 pommes de terre (600g) -1cs d'huile -bouquet garni, sel, poivre. La veille si vous avez le temps,...

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2 mars 2017

Gratin de chou fleurs/pommes de terre et chorizo

Pour 5 parts à 5pp l'une. -1chou fleurs -450g de pommes de terre -1 oignon -1cs d'huile -200ml de coulis de tomates -200ml de crème liquide à 4% -50g de chorizo saint agaune -30g de fromage râpé Découper le chou fleurs en petits bouquets. Eplucher et...

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28 février 2017

Courgettes farcies

pour 4 courgettes. 4pp l une 7pp les 2 -250g de viande hachée a 5% -1 petit oeuf -25g de farine -1oignon -4 courgettes rondes -du sel, du poivre, du paprika ou autres épices a votre convenance. Evider vos courgettes et mixer la moitié de la chair retiré....

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25 février 2017

Gratin de courgettes au riz

4pp/personnes Pour 2 personnes : -30g de riz -2 courgettes -15g de fromage râpé -200ml de béchamel light -1cc d huile -sel et cumin Preparer la béchamel avec 20g de Maïzena et 200ml de lait. Faire revenir les courgettes et juste dorer. Assaisonner avec...

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25 février 2017

Petites boulettes moelleux

Pour 40-45 boulettes (le tout, avec l huile, 26pp) 1pp les 2 boulettes -500g de viande hachée à 5% -2 oignons -30g de farine -2cs de persil déshydraté -1cs de paprika -sel et poivre. Réduire les oignons en purée Dans un saladier, mélanger la viande, la...

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24 février 2017

muffins de légumes et chorizo

Pour 12 muffins à 2pp l un ou 7pp les 3 -5 oeufs -150ml de crème liquide a 4% -30g de fromage râpé -20g de Maïzena -1 tomate -1 petite courgette -50g de chorizo st agaune -1/2sachet de levure Sel et poivre Découper les légumes et le chorizo en cubes Mélanger...

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24 février 2017

hot dog de courgettes

pour 5pp les 2 1 courgette coupé en 2 et évidé 1 cs de moutarde a tartiner sur la courgette 2 knacki de poulet 10g de fromage râpé 30 min au four a 180° il est possible de mettre de la sauce tomate a la place de la moutarde pour changer le goût

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24 février 2017

pot au feu light

pour4pp/personnes 4 Carottes, 2 poireaux, 2 navets 1 bouquet garni , sel et poivre 1 pièce de boeuf pas trop grasse pour la viande. Avec cette recette, il y a seulement la viande a compter Il suffit juste de tailler ces légumes en gros quartier, ajouter...

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24 février 2017

Butternut farcie

5pp/pers 2 personnes Une butternut coupée en 2 et évidée. Dans un bol, mélangez 4cs de sauce tomate, 2cs de saint Moret, ou 1 cs de st moret et 1 cs de société, 50g de lardons. Repartir dans les 2 butternut. Saler Puis parsemer de fromage râpé. Mettre...

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24 février 2017

Risotto de butternut

7pp/pers. 6 personnes -300g de risotto -1 oignon ciselé -1/4 de butternut ciselée -100ml de vin blanc -1cube bouillon -1cs d'huile d'olive -100ml de crème à 4% -50g de bacon Faire revenir l'oignon, le bacon et la butternut dans l huile d'olive. Ajouter...

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