Heidi au régime

9 mars 2017

Quiche sans pâte

Pour 4 personnes (5pp/personnes) -5 oeufs -200g de fromage blanc 0% -100g de bacon -30g de Maïzena -40g de fromage râpé - 1/2 sachet de levure. -sel et poivre Fouetter les oeufs et le fromage blanc. Ajouter la maizena et la levure. Incorporer le bacon...

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24 février 2017

Quiche aux champignons

pour 29pp le tout -1 pâte ww -500g de champignons émincés -1cs d'huile d'olive -70g de bacon -4 oeufs -200g de fromage blanc 0% -40g de fromage râpé -sel, poivre, persillade Faire revenir les champignons avec le bacon et l huile d'olive. Ajouter le sel,...

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1 juin 2015

Porc sauté aux légumes

Pour 4 personnes ( 5pp / pers) -300g de porc -2cs de sauce soja -1cs d'huile -2 oignons -1 courgette -3 tomates -sel/poivre Couper le porc en lamelles Émincer les légumes Faire chauffer l'huile dans un wok Faire revenir les légumes et le porc durant 5-10min....

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21 mai 2015

Tarte à la tomate

Pour 4 personnes ( 6pp / pers ) -1 pâte feuilletée (top budget à 20pp) -4 tomates en rondelles -2cs de moutarde -50g de fromage râpé -persillade -sel/poivre/épices Tartiner la pâte avec la moutarde Déposer les rondelles de tomates. Saler, poivrer et ajouter...

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24 mars 2015

Crevettes sautees aux poivrons et sauce soja

Pour 6 personnes (3pp/pers) -500g de crevettes -3 poivrons -1 cc d'ail en poudre -1cs d'huile -2cs de sauce soja Émincer les poivrons. Les faire revenir dans un peu d'huile durant quelques minutes (5-10min) ajouter les crevettes et l'ail. Remuer régulièrement....

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23 mars 2015

Panadillas au boeuf

Pour 6 personnes (4pp la panadillas) -12 boulettes de boeuf aux échalotes de ce midi -1 courgette -1 oignon -1 poivron -5 tomates -1cc d'huile -1cc d'épices mexicaines -1cs de concentré de tomates -50g de mimolette -sel/poivre -6 panadillas Émincer les...

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17 mars 2015

Wok de boeuf

Pour 6 personnes (4pp/pers) -500g de steak de boeuf -1cs d'huile -2 courgettes -2 poivrons -persillade -paprika -sel/poivre Couper les légumes en julienne et les steak en lamelles. Dans un wok, mettre l huile, les légumes et la viande. Faire revenir le...

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16 mars 2015

moules à la tomate

Pour 6 personnes (3pp/pers) -500g de moules. -4 échalotes -200ml de vin blanc -400ml de coulis de tomates -1cs d'huile -1 bonne cs d'épices (aujourd'hui épices italiennes) -1 cs de persillade -sel/poivre Faire revenir les échalotes émincées dans l'huile....

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13 mars 2015

Ramequin aux fromage light

Pour 4 personnes (4pp/pers) -3 feuilles de brick -200ml de crème à 4 % -2 oeufs -50g de fromage râpé -sel/poivre. Superposer les feuilles de brick dans un moule à tarte. Mélanger la crème, les oeufs, le fromage, sel et poivre. Mettre l'appareil sur les...

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12 mars 2015

flammekueche allégée

Issu du livre de Dorothée Pille. Carnet de recettes d'une blogueuse au régime. Pour 3 personnes (6pp/pers) -2 oignons -100g de crème fraîche épaisse à 4% -tortillas de blé 75g d'allumettes de bacon 20 à 30g de parmesan. Émincer les oignons et les faire...

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