2pp/l une (environ18)

-2 œufs
-30 g Sucre
-60 g Farine
-1/2 sachet de Levure
-60 g Margarine végétale allégée
-1/2 jus d'un citron

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux.
Ajouter, tout en remuant, la farine tamisée, la levure, puis la margarine à peine fondue et l arome.
Remplir des moules à madeleines antiadhésifs.
Mettre dans un four bien chaud, 8-10min tout en surveillant
Vous pouvez mettre du cacao ou de la vanille pour changer le goût de vos madeleines