Madeleines

2pp/l une (environ18) -2 œufs -30 g Sucre -60 g Farine -1/2 sachet de Levure -60 g Margarine végétale allégée -1/2 jus d'un citron Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux. Ajouter, tout en remuant, la farine tamisée, la levure, puis la margarine à peine fondue et l arome. Remplir des moules à madeleines antiadhésifs. Mettre dans un four bien chaud, 8-10min tout en surveillant Vous pouvez mettre du cacao ou de la vanille pour changer le goût de vos madeleines