08 juillet 2015

Tarte à l'oignon

32pp la totalité mais possible de diminuer en faisant votre pâte vous même. -1 pâte feuilletée -1kg d'oignons -75g de bacon -2 oeufs -200ml de crème à 4 % -sel / poivre Faire revenir les oignons émincés avec un peu d eau. Ajouter le bacon Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs et les oignons. Saler et poivrer. Repartir sur la pâte à tarte. 30 min au four à 180°
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08 juillet 2015

boeuf aux légumes et vin rouge

pour 22pp la totalité -400g de steak coupé en lanières. -courgettes, poivrons, tomates, échalotes, haricots verts, oignons, champignons(émincés) -1cs de farine -1cs d'huile -200ml de vin rouge -sel/poivre/ épices Faire revenir la viande et les légumes dans un peu d huile. Ajouter la farine et enrober le tout. Recouvrir avec le vin et de l eau. Saler et poivrer. Laisser mijoter au moins 1h. Bon appétit
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