5 avril 2015
Blésotto de champignons
Pour 4 personnes (7pp / pers)
-240g de ebly
-200g de champignons
-1 ou 2 oignons
-1 brick de crème à 4 %
-200ml de vin blanc
-1cs d'huile
-2 cubes bouillon dégraissé
-1cs de persillade
Faire suer les oignons et les champions préalablement coupés en petits morceaux dans un peu d'huile.
Mettre la persillade
Ajouter le ebly et remuer quelques instant pour bien enrober le blé.
Faire dissoudre les cubes dans 1 litre d'eau.
Verser le vin sur le mélange.
Puis verser petit à petit le bouillon sur la préparation et laissant cuire à feu doux (20 min) tout en remuant et mouillant régulièrement.
Ajouter la crème au dernier moment et servir aussitôt.
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