26 février 2015

Osso Bucco de poulet

Pour 6 personnes (5pp/pers) -600g de dinde pour osso bucco (cuisses ou pilons sans peau) -2cs de farine -1cc d'huile -3 oignons émincés -5 carottes en rondelles - 1 boîte de tomates pelées, concassées -200ml de vin blanc - curcuma/paprika -sel/poivre Faire dorer la viande avec un peu d'huile. Quand la viande est saisi sur toutes la faces, ajouter la farine et remuer pour bien la recouvrir. Ajouter le vin blanc et remuer. Ajouter ensuite les légumes, les épices, sel et poivre. Couvrir avec de l eau et laisser cuire à feu doux... [Lire la suite]
Posté par Heidiauregime à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]